閩南地區(qū)的甜品以糯米和豆類為主要食材，氣味香甜，口感彈潤。下面是幾道常見的閩南甜品的制作方法。

1.綠豆湯

將事先浸泡過的綠豆熬煮，加入冰糖制成，味道清甜，涼爽可口。

2.芋泥

將芋頭蒸熟后搗成泥，加入糯米粉和白糖調(diào)味，制成小球，沾上炒香的芝麻即可。

3.椰汁糯米糍

將糯米粉加入椰汁和糖，攪拌均勻，分成小塊，包裹入紅豆餡，蒸熟后沾上椰絲或芝麻即可。

4.金絲糕

將糯米粉和麥粉混合，加入水和糖拌勻制成糕糊，倒入開水蒸鍋中，蒸熟后切成長條狀，沾上炒香的芝麻即可。

5.珍珠丸子

將糯米粉加入開水，攪拌均勻形成糰子，加入沿著八角蒸器的棕色珍珠糯米粉，制成“珍珠”樣式，蒸熟后沾上芝麻即可。

6.八寶飯

將糯米加水蒸煮后，加入紅豆、蓮子、糖、麻油、花生等餡料攪拌均勻，做成小球狀，外面包裹炒香的芝麻。

以上是幾道常見的閩南甜品的制作方法，喜歡閩南風(fēng)味的朋友可以試試看。

總的來說，閩南甜品以糯米和豆類為主要食材，味道香甜可口，幾乎每個地區(qū)都有自己獨特的甜品制作方法。而這些傳統(tǒng)的食品文化也是我們應(yīng)該珍愛的民間文化遺產(chǎn)。