電烤箱錫紙烤魚是一道家常美食，受到了很多人的喜愛。是一種更健康，更美味的烹飪方法，不需要煎、炸的高油脂食物，而是用錫紙將魚包好，燜烤的健康食譜。

1.

姜、蒜、辣椒、鹽、橄欖油、料酒、生抽、老抽、雞精、胡椒粉、檸檬、錫紙。

2.制作調(diào)料

將蔥姜蒜辣椒切末，加鹽，橄欖油、料酒、生抽、老抽、雞精、胡椒粉混合，再擠入檸檬汁，拌勻。

3.清洗魚

去鰓，剔去內(nèi)臟，刷幾遍水。將準(zhǔn)備好的調(diào)料醬抹在魚身上。

4.用錫紙包好

在錫紙上涂上少量的橄欖油，將魚放在中央，并把周圍的錫紙底部向上卷成一個角，讓錫紙完美貼合魚的形狀，并把另一端的錫紙卷成一個緊密的口。

5.焗烤

將用錫紙包好的魚放在電烤箱中，烤箱預(yù)熱至200°C，焗烤25-30分鐘，中途可以取出來翻一下面，焗出酥脆口感。如果喜歡更烤一些的魚，您也可將浮閥調(diào)高。

6.上桌

將焗好的魚取出，撕開錫紙，把魚頭、魚尾的錫紙撕掉，最好盛在盤子上，用油漬紙擦拭干凈，將魚身轉(zhuǎn)到一邊，用刀劃開，將魚肉挖出，就可以開吃啦！

7.享用美食

鮮嫩多汁的魚香撲鼻，一口咬下，肉質(zhì)細嫩，口感鮮美。還可以根據(jù)自己的口味，在魚身上添點檸檬片、大蒜丁等佐料，更加豐富。

制作這道魚肴簡單易學(xué)，健康美味，是一道適合全家人的美食。