新疆烤羊排是一道非常有特色的美食，它不僅有著獨(dú)特的風(fēng)味，還有著濃郁的文化歷史背景。它是新疆地區(qū)廣受歡迎的美食之一。本文將會分享如何制作美味的新疆烤羊排。

1.材料

孜然粉、姜末、蔥末、孜然粒、鹽、料酒。

2.制作步驟

將羊排放入盆中加入鹽、料酒、姜末，攪拌均勻腌制15分鐘；

將腌制好的羊排均勻的裹上孜然粉；

將羊排鋪在烤網(wǎng)上，加上孜然粒和蔥末；

放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，上下火180度，烘烤25分鐘；

翻面再烤10分鐘；

取出，享用美食。

3.烤制技巧

羊排不要過多涂抹油，這樣烤出來的肉質(zhì)更加鮮美，并且不易膩；

下料腌制的時(shí)間不要過久，防止羊排變老；

烤羊排的溫度和時(shí)間要適當(dāng)，烤制過久會導(dǎo)致肉質(zhì)變硬。

4.食用方法

可以與小米饃或煎餃一起食用，或者當(dāng)做晚餐的主食搭配米飯、面條一起享用。

5.小貼士

烤羊排時(shí)可以刷一層蜂蜜，這樣可以使羊排色澤更加誘人，口感也會更加獨(dú)特。

6.健康食材推薦

羊排含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)身體免疫力，緩解壓力，預(yù)防貧血。

總之，制作新疆烤羊排非常簡單，但是味道卻非常難以抗拒。記得遵循這些步驟和技巧，您也可以在家中享受到美味的新疆烤羊排。祝您好胃口!