包子是我國流行的面食之一。作為早餐或午餐的一種吃食，廣受喜愛。而包子的餡料也是千變?nèi)f化，而今天我要與大家分享的是雞蛋粉條包子餡的做法。雞蛋粉條包子餡軟糯鮮香，是口味相當(dāng)不錯的一種餡。

1.準備材料

雞蛋，2個

姜末，適量

蒜末，適量

粉條，適量

雞精、生抽、麻油、胡椒粉適量

白菜，適量

2.準備工序

粉條浸泡至軟

雞蛋打散

白菜切成小段

3.將準備好的材料加入盆中攪拌均勻

粉條、白菜放入盆中

添加適量的姜末、蒜末、鹽、雞精、生抽、麻油、胡椒粉

攪拌均勻

4.搟好包子皮

發(fā)酵粉加入盆中，加入適量水?dāng)嚢璩擅鎴F

面團放置大約半小時，蓋上濕布，讓面團發(fā)酵，至面團變得松軟有彈性

將面團分割成小小的面團坨，搟好成包子皮

5.包雞蛋粉條餡

將準備好的餡放到包子皮上，包子皮緊緊裹住餡料

包子底部留下一個小口，并放入蒸鍋中。等水已經(jīng)燒開，放好蒸鍋，撒上少量白芝麻，上屜大火蒸15-20分鐘

6.上桌品嘗

包子出鍋后，趁熱上桌，點配上調(diào)料。

餡料軟糯鮮香，面皮有彈性，口感十分美妙。

總之，雞蛋粉條包子餡不僅簡單易學(xué)，而且美味可口，是一款家常菜的好選擇。大家不妨在家里自己動手嘗試制作一下吧，享受DIY美食的樂趣。