櫻桃布丁是一道美味的甜點，口感滑潤，富有櫻桃的香甜味道。下面介紹一下櫻桃布丁的制作過程和注意事項。

1.材料準備

制作櫻桃布丁需要的材料：鮮櫻桃、砂糖、明膠粉、牛奶、淡奶油。

2.制作步驟

櫻桃洗凈去核。

明膠粉用溫水浸泡10分鐘。

牛奶、淡奶油、砂糖放入鍋中加熱至砂糖融化，加入明膠粉繼續(xù)攪拌加熱至明膠粉完全溶解。

將櫻桃分別放入杯子中。

將步驟3的液體倒入杯中。冷卻后放入冰箱冷藏1小時。

取出冷藏好的櫻桃布丁，用櫻桃作為裝飾即可。

3.注意事項

明膠粉需要提前浸泡，否則不能完全融化。

加熱過程中要保持攪拌，防止糊底。

冷藏后建議放置3小時以上，以保證布丁完全凝固。

4.變換口味

櫻桃可以換成其他水果，如草莓、藍莓等，制作出不同口味的布丁。

5.櫻桃選購

選購櫻桃時，要選擇個大、口感飽滿的果實。

6.食用建議

櫻桃布丁最好在冰箱冷藏1小時以上后食用，口感會更佳涼爽。

制作櫻桃布丁需要準備好材料，注意明膠粉溶解和加熱過程中的攪拌，同時冷藏時間也很重要。如果想要變換口味，換成其他水果即可。選購櫻桃時，要選果大、口感飽滿的果實。最后食用建議是冰箱冷藏1小時以上口感才最佳。