火腿醬是一道很受歡迎的家常菜，既美味又方便。很多人也喜歡自己在家做火腿醬。那么，火腿醬應(yīng)該怎么做呢？下面我們來(lái)分享一下制作火腿醬的自制教程。

1.原材料準(zhǔn)備

制作火腿醬需要準(zhǔn)備好火腿、淀粉、豆?jié){和鹽等材料。一般我們選用品質(zhì)較好的瘦火腿，淀粉選用玉米淀粉或土豆淀粉等。豆?jié){可以自己磨，也可以購(gòu)買(mǎi)超市現(xiàn)成的豆?jié){。

2.熬制火腿醬

首先將火腿切成小塊放入鍋中，加入足量的清水，煮至火腿斷生；

將煮熟的火腿塊撈出來(lái)，放入攪拌機(jī)中，添加適量的豆?jié){和淀粉，攪拌均勻成糊狀；

將攪拌好的糊狀物倒入鍋中，不斷攪拌；

3.創(chuàng)意做法

除了基本做法，我們還可以在制作火腿醬時(shí)加入一些新的元素，如加入鮮蝦、鮮蟹肉或是其他蔬菜等等，制作出更加美味、更加豐富的口味。

4.耳目一新的搭配方式

在平時(shí)的食用中，火腿醬可以和面包、面條、蛋糕等食材搭配，也可以做成色拉醬、沙拉醬等。而在家庭聚餐時(shí)，火腿醬作為蘸料也十分美味，可以和烤蝦、烤雞等搭配食用。

5.注意事項(xiàng)

制作火腿醬時(shí)要注意加入的豆?jié){不要太多，否則會(huì)影響口感，也不要加入太多的鹽。在火腿煮熟后，如果水太多可以倒掉一些，這樣可以讓火腿醬更濃稠一些。

6.存儲(chǔ)方法

火腿醬做好后可以裝入干凈的瓶子中，密封好存放在冰箱中。一般情況下，制作好的火腿醬可以保存3到4天。

總之，制作火腿醬并不難，只要掌握好一些基本的要點(diǎn)，就可以做出美味可口的火腿醬。朋友們可以根據(jù)自己的喜好和口味進(jìn)行調(diào)整，制作出自己喜歡的火腿醬。