隨著外面餐飲店業(yè)的增多，許多家庭不再使用火鍋底料來(lái)吃火鍋，不過(guò)隨著人們對(duì)美食日理萬(wàn)機(jī)的追求，許多朋友開(kāi)始想自己在家做火鍋，合式的火鍋底料自然是不可少的。今天我們跟隨小編一起來(lái)了解一下，怎么可以做出一道好味道的三鮮鍋底。

1.選購(gòu)食材

做火鍋?zhàn)匀皇亲詈玫馁I(mǎi)新鮮的材料，拿到四兩鮮的豬骨底面和新鮮的菇菌后將這些材料洗凈后備用，同時(shí)購(gòu)買(mǎi)適量的蔥、姜、大蒜和調(diào)料等材料。

2.熬制鍋底

將豬骨底面倒入熱水中，開(kāi)大火煮沸水面。再在此過(guò)程中將蔥姜蒜一并加入，等待積聚的油渣將其刮掉，之后將鍋中底面提出來(lái)洗凈。

3.鍋底調(diào)味

然后將鍋中基本底面提出來(lái)，放置到麻辣湯的鍋中，等一會(huì)兒之后再加入適量的調(diào)料，將湯徹底的味道調(diào)好，然后將熬好的麻辣鍋底小火慢慢的調(diào)為中火，這樣做可以保證鍋底的味道更加鮮美。

4.旁邊添加小料

在熬制鍋底的同時(shí)，可以把小料進(jìn)行一下準(zhǔn)備，價(jià)格實(shí)惠的三鮮菜配調(diào)料煮熟，然后配上新鮮的菌菇也進(jìn)行煮熟，將這些小料放置到鍋底旁邊，這樣可以讓吃鍋的時(shí)候更加方便。

5.吃鍋的時(shí)候準(zhǔn)備點(diǎn)

在鍋上吃火鍋的時(shí)候需要準(zhǔn)備筷子、勺子、飲料等等，這些器具旁邊應(yīng)該擺好。記得一定要多準(zhǔn)備些，這樣可以讓吃鍋時(shí)不太麻煩，在操作時(shí)更加的得心應(yīng)手。

6.鍋底需要依據(jù)口味變化

鍋底的味道可以分為多種，可以麻辣，也可以清淡，而且不同的人口味也不同，所以在熬制鍋底時(shí)需要根據(jù)自己的愛(ài)好進(jìn)行調(diào)配能夠產(chǎn)生更加理想的口味。

綜合以上內(nèi)容，我們就可以在家輕松制作一道好味道的三鮮鍋底，大家可以嘗試著自己做一手。