簡介

牛油果藜麥沙拉是一道美味健康又簡單的沙拉，其中藜麥是一種非常營養(yǎng)的谷類，含有豐富的蛋白質和纖維，有助于調節(jié)血糖。搭配上牛油果的豐富口感和健康脂肪酸，這道沙拉絕對是你健康飲食的好伴侶。

準備食材

首先，我們需要一杯未煮過的藜麥、半個新鮮牛油果、幾片圣女果、一小束新鮮香蔥以及適量的檸檬汁、橄欖油和鹽。

煮藜麥

將一杯藜麥放入鍋中，加入兩杯清水，并加蓋煮沸。煮沸后，將熱量降低至中小火，繼續(xù)煮10-15分鐘。

切牛油果

將半個牛油果切成小塊，攪拌至略微粘滑的口感。

切圣女果

將圣女果切成小塊或者橢圓形狀，準備用作裝飾。

調制醬汁

2湯匙橄欖油和適量的鹽混合，搖勻成醬汁。

拌合沙拉

將煮好的藜麥和切好的牛油果放在同一碗中，澆上醬汁并拌勻。最后，將圣女果和切碎的香蔥撒入碗中作為裝飾即可。

牛油果藜麥沙拉簡潔美味，適合作為午餐或晚餐的一道健康選擇。優(yōu)秀的食材搭配和簡單的調制方法讓這道沙拉成為了家庭美食中的佳作，多吃健康的沙拉，享受美味健康，其實很簡單。