咖喱燉土豆是一道非常受歡迎的家常菜，尤其適合秋冬季節(jié)食用。它的做法并不困難，只要掌握了一些技巧和方法，就能輕松做出美味的咖喱燉土豆。接下來(lái)，就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)咖喱燉土豆的家常做法吧！

1.準(zhǔn)備工作

準(zhǔn)備土豆，洗凈去皮切塊。

大蒜、姜片等，切成小粒備用。

準(zhǔn)備適量的咖喱粉以及鹽、雞精等調(diào)味品。

牛肉等肉類，備用。

2.煸炒香料

將鍋燒熱，加入適量油，待油熱后加入洋蔥和姜片，小火煸炒出香味。

加入大蒜粒，繼續(xù)煸炒至香味四溢。

3.煮咖喱汁

加入適量的咖喱粉，炒勻后慢慢倒入熱水，用中小火慢慢煮開(kāi)。

雞精等調(diào)味品，攪拌均勻，燜煮5分鐘。

4.加入土豆和肉類

加入土豆塊，翻炒均勻。如果咖喱汁過(guò)少，可加入熱水。

牛肉等，翻炒均勻。

加水至土豆和肉類的表面，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。

5.燉煮出美味

其中可以加入適量椰漿，更能增添香味。

煮至土豆和肉類變軟爛，咖喱汁濃稠即可。

出鍋前可加入新鮮小柿子等蔬菜，點(diǎn)綴香味。

6.小貼士

烹飪咖喱燉土豆的時(shí)候，應(yīng)該不斷地?cái)嚢?，以免糊鍋?/p>

調(diào)味時(shí)最好少放鹽，以免影響咖喱的味道。

出鍋前，可加入適量椰漿，更能增添香味。

通過(guò)以上步驟，咖喱燉土豆就做好啦！味道濃郁鮮美，不僅能增進(jìn)食欲，還具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？炜靹?dòng)手試試吧！

文末奉上美食圖片，讓你光看也能垂涎三尺！

咖喱燉土豆

以上就是咖喱燉土豆的家常做法了，你學(xué)會(huì)了嗎？希望大家在家也能輕松做出這道美味佳肴。祝大家做菜愉快！