茶葉燒肉是一道傳統(tǒng)的中式烤肉菜品，配以茶葉、香料等燒制而成，把茶葉放在烤肉上，讓烤肉變得更加香味濃郁。下面是茶葉燒肉的詳細(xì)制作步驟。

1.準(zhǔn)備材料

茶葉。
輔料：姜、大蔥、料酒、鹽、糖、醬油、油。

2.腌制五花肉

將五花肉洗凈后切成片，放入碗中加入姜末、大蔥段、料酒、鹽、糖、醬油和油，攪拌均勻，腌制30分鐘以上。

3.準(zhǔn)備烤盤和茶葉

將茶葉放在烤盤底部，炒香后鋪平。準(zhǔn)備好烤盤后，將腌制好的五花肉均勻地放在茶葉上。

4.烤制五花肉

將烤盤放入預(yù)熱至250度的烤箱中，烤制15分鐘左右。待五花肉變得微焦時(shí)，將烤盤取出，將五花肉翻面，并在肉的表面再次均勻地撒上茶葉，放回烤箱中繼續(xù)烤制10分鐘左右。

5.出鍋享用

烤制好的茶葉燒肉出鍋，撒上少許鹽和胡椒粉，切成小塊即可享用。

6.茶葉燒肉的美食搭配

面條、蔬菜、蘑菇等都非常美味，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行搭配。

7.注意事項(xiàng)

五花肉選擇瘦肉多一些的切片效果更佳；
2.烤制五花肉前要先將表面鎖住汁水，這樣烤制出來的肉更有味道。

茶葉燒肉制作簡(jiǎn)單，口感香濃，是一道適宜家庭聚會(huì)和朋友聚會(huì)的佳肴。