自制純冰做法(做純凈好冰)
時間 : 2024-05-22 21:47:09
來源 : 互聯(lián)網
在現代飲食中,冰塊的使用場景越來越廣泛。我們在制作飲品、冷藏食材、冷藏飲品時都需要用到冰塊。但市售的冰塊存在著質量參差不齊的問題,為了保證我們的健康,我們可以自己動手制作純凈的冰塊。下面就為大家介紹一下自制純冰的做法。
1.材料準備
準備好一些清水,最好是礦泉水或高檔的過濾水,確保水質干凈。此外,需要準備一個易凍結的容器,選擇材質為硅膠或食用級PP材質的制冰盒更為理想。還需要準備一個煮鍋、鍋鏟和手套。
2.煮水
將清水倒入煮鍋中,大火加熱。當水開始沸騰時,再用中火持續(xù)煮沸1-2分鐘,以確保溶解在水中的雜質和細菌都能夠徹底殺滅。
3.冷卻
熄火后,將鍋直接放入冰箱中,等到水溫下降至10℃左右。之后可將溫度計插入水中,確保溫度在5℃以下,才能進行下一步操作。
4.冰凍
將水倒入制冰盒中,上蓋蓋好,放入冰箱冷凍室中,冷凍24小時以上。最好不要選擇太大的制冰盒,以免達不到理想的冷凍效果。
5.去除氬氣
將凍結好的冰塊取出,放入一個大容器中,將容器倒扣在水池中,然后輕輕敲打容器,讓冰塊從容器中滑落。此時,冰塊表面可能會有許多氣泡,需要使用手套輕輕拿起冰塊,然后將其沉入一盆清水中,等待氣泡自行消失。
6.防止結塊
將冰塊放入密閉的塑料袋中,盡量排出多余空氣,然后將其放入冰箱中。在冰箱里,不要將冰袋擱置在冷凍室中的角落,這樣容易形成大塊冰塊,影響冰的質量。
7.使用
自制的冰塊需要小心使用,不要直接用手拿取,避免手部感染細菌。
自制純冰并不難,只要按照上述步驟來,可以制作出干凈純凈的冰塊,既健康又實用。
自制純冰的優(yōu)點在于健康、自然、省心,還有花樣百出的創(chuàng)意,自由發(fā)揮,自行定制各種形狀、圖案的冰塊。