南瓜不僅可以做成甜品，還可以做成美味的小吃——南瓜花。南瓜花具有香、脆、嫩的特點(diǎn)，又營養(yǎng)豐富。下面就為大家介紹如何做出美味可口的南瓜花。

1.準(zhǔn)備食材

首先準(zhǔn)備好南瓜和淀粉，南瓜最好選用中等大小的，不要太小也不要太大，淀粉可以使用玉米淀粉或者薯粉。

2.制作餡料

豆腐干碎末、青蒜碎、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、料酒、麻油、玉米淀粉適量混合，攪拌均勻用小勺填到南瓜花的中心。

3.制作面糊

面粉、鹽、雞蛋、水混合，攪拌均勻，直到?jīng)]有結(jié)塊，制成固體狀。

4.烹飪南瓜花

將南瓜花放入面糊中用手蘸上，使南瓜花上均勻沾滿面糊，再取出瀝干油分。放入熱油中炸至金黃色，鏟出瀝干油分即可食用。

5.搭配吃法

可以搭配蘸料來食用，如醬油、醋、辣椒醬等，也可以搭配其它家常小菜一起食用，口感更佳。

6.提高口感

為了提高南瓜花口感，可以在面糊中加入一些小竅門。例如：加入雞蛋清可以增加酥脆程度，加入啤酒可以使其更加松軟、酥香。

總之，做好南瓜花需要你一步一步的耐心操作，相信只要掌握了這些制作技巧，做出的南瓜花一定會(huì)叫人回味無窮。