碗豆米炒肉沫是一道美味又營養(yǎng)的家常菜，口感鮮美，健康營養(yǎng)。制作方法簡單，下面我們就來一起學(xué)習(xí)制作這道菜品。

準(zhǔn)備食材

五花肉、姜、蔥、鹽、生抽、料酒、糖、雞精。

制作步驟

將碗豆米提前用水煮熟備用；

鍋中放油，加入姜蔥末爆香，加入五花肉煸炒；

倒入煮好的碗豆米，煸炒均勻；

料酒、糖、雞精，繼續(xù)翻炒；

最后加入鹽調(diào)味即可。

特別提示

碗豆米要提前用水浸泡兩小時，這樣口感更好；

做好的碗豆米炒肉沫要及時食用，不要存放時間過長。

營養(yǎng)價值

脂肪、維生素和微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值；五花肉能夠?yàn)槿梭w提供能量和蛋白質(zhì)，有利于增肥、補(bǔ)血和補(bǔ)虛。

常見問題

炒好的碗豆米炒肉沫為什么有些干？

可能是炒的時間過長了，需要在翻炒過程中適當(dāng)加水。

做碗豆米炒肉沫一定要用五花肉嗎？

不一定，根據(jù)個人口味和健康狀況可選擇其他瘦肉代替。

以上就是制作碗豆米炒肉沫的詳細(xì)步驟和注意事項(xiàng)，希望大家可以在家享用到營養(yǎng)又美味的碗豆米炒肉沫。