魷魚仔是一道非常受歡迎的下酒小菜，可以清炒、紅燒、炸等多種口味，每一種做法都有其獨(dú)特的味道。接下來，介紹幾種家常好吃的魷魚仔做法，供各位參考。

1.魷魚仔清炒法

魷魚仔洗凈，瀝干水分。

蒜切段，姜切片。

鍋中熱油，放入姜片蔥段、蒜段煸炒出香味后，加入魷魚仔翻炒。

生抽等調(diào)味品，煸炒均勻即可。

2.魷魚仔紅燒法

魷魚仔洗凈，瀝干水分。

蒜切段，姜切片。

鍋中熱油，加入魷魚仔煸炒至呈金黃色，盛出備用。

鍋中再熱油，放入姜片蔥段、蒜段煸炒出香味后，加入魚醬、糖等調(diào)味品繼續(xù)翻炒。

倒入適量開水，加入魷魚仔，煮至汁濃魷魚仔入味即可。

3.魷魚仔炸法

魷魚仔洗凈，瀝干水分。

把魷魚拍松，撒上適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。

用面粉或玉米粉把魷魚裹上一層薄粉。

鍋中熱油，放入裹好面粉的魷魚炸至金黃色。

瀝干油，撒上適量鹽和辣椒粉即可起鍋。

4.魷魚仔咖哩牛奶湯

魷魚仔洗凈，瀝干水分。

蒜切段，姜切片。

鍋中熱油，加入姜片蔥段、蒜段煸炒出香味后，加入咖喱粉、牛奶等調(diào)味品繼續(xù)翻炒。

倒入適量開水，加入魷魚仔，煮至魷魚熟透湯汁濃稠即可。

5.魷魚仔炒飯

魷魚仔洗凈，瀝干水分，切成小塊。

米飯?zhí)崆耙煌砩嫌们逅?，隔水蒸煮熟透，晾涼備用?/p>

鍋中放油，加入雞蛋，將雞蛋炒散，待八成熟時(shí)撈出備用。

鍋中加油，加蔥末煸炒出香味，加入熟飯、魚汁、魷魚仔、蔥花，煸炒均勻。

胡椒粉等調(diào)味品炒勻，最后加入炒散的雞蛋翻炒均勻即可。

6.魷魚仔煮豆腐

魷魚仔洗凈，瀝干水分，切成小塊。

把豆腐切塊，焯水備用。

熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜片爆香。

把魷魚仔倒入鍋內(nèi)煸炒，再把豆腐倒入鍋內(nèi)。

倒入清水，加鹽、雞精等同時(shí)煮沸，然后小火煮大約五分鐘，即可出鍋裝盤。

魷魚仔做法多樣化，不同做法烹飪時(shí)間以及食材烹飪時(shí)間上也各有不同。希望本篇文章提供的家常好吃的魷魚仔做法大全可以幫助大家在家里制作出香味可口的特色小菜！