雞蛋悶餅是一道美食，尤其適合早餐。很多人都喜歡吃，但可能對做法不是很了解。這里給大家分享一下我的做法，希望大家喜歡。

1.準備工作

首先要準備好食材，需要雞蛋、蔥花、鹽、油等；接著要準備好鍋、鏟子等廚具。

2.制作步驟

將雞蛋打入碗中打散，加入適量的鹽和蔥花拌勻。

熱鍋后倒入適量的油，將雞蛋液倒入鍋中，用鏟子輕輕推動，煎至一面金黃翻面繼續(xù)煎。

將雞蛋餅煎至兩面金黃，表面微微有些微焦即可出鍋。

3.小竅門

可以根據個人口味加一些其它調料，如胡椒粉、醬油、醋等。

如果想要雞蛋餅更加香脆，可以煎得稍微久一些。

4.搭配推薦

可以搭配面包一起食用，營養(yǎng)更加豐富。

咖啡或牛奶一起享用，營養(yǎng)早餐開始。

5.食用方式多樣

可以將雞蛋餅卷起來，制作成卷餅，口感更加豐富。

也可以將雞蛋餅切成小塊，做成小食，搭配其它食材一起食用，口感更加美味。

6.注意事項

煎雞蛋餅時火候要控制好，不能過火或是不熟。

雞蛋過敏者要注意飲食安全。

總之，雞蛋悶餅是一道美味又簡單的早餐食品，無需太多的材料和技巧，每個人都能輕松嘗試。不同的搭配也可以讓食品更加有趣，希望大家喜歡。