叉燒炒四季豆是一道經(jīng)典的廣東菜，是將美味的叉燒肉與清爽的四季豆完美結(jié)合的一道佳肴。下面，教您如何制作美味的叉燒炒四季豆。

1.準(zhǔn)備工作

叉燒肉150g、蒜末適量、姜片適量、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量。

2.做法步驟

四季豆去蒂，清洗干凈。

叉燒肉切成小丁。

蒜末切成粒。

姜片切成絲。

將四季豆焯水，煮熟。

鍋中倒油，加入蒜末和姜片煸炒出香味。

加入叉燒肉煸炒至發(fā)出香味。

加入焯熟的四季豆，翻炒均勻。

加入鹽、雞精、生抽、老抽調(diào)味，炒勻即可。

3.技巧提示

焯熟四季豆時(shí)加入鹽，可以使四季豆煮出來(lái)更綠。

叉燒肉也可以用腌制好的叉燒肉，口感更好。

在加入四季豆炒勻時(shí)，不要加水，不然會(huì)影響味道。

4.食用方式

可以當(dāng)做一道菜品搭配米飯食用，也可以當(dāng)做小吃直接食用。

5.叉燒炒四季豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

本菜品中含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，可促進(jìn)人體代謝，增強(qiáng)腸胃功能，提高免疫力。

通過(guò)以上步驟制作出來(lái)的叉燒炒四季豆，香氣撲鼻，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常健康美味的佳肴，適合無(wú)論是家庭聚餐還是朋友聚會(huì)都非常適合。