油炸蒜香花生米是一種美味又健康的小零食，非常適合放在工作間隙或者看電影時(shí)吃。這種小零食不僅好吃，而且制作非常簡單。

準(zhǔn)備材料

生花生米

多一點(diǎn)的植物油

蒜末一小勺

鹽適量

制作方法

首先，將花生米清洗干凈，用干布或者吸水紙擦干。

然后，將平底鍋倒入足夠的油，油的高度剛好能覆蓋住花生米，加熱至油的溫度約為170℃。

將花生米放入鍋中，翻炒至表面金黃色時(shí)取出。

用碗將花生米裝入，留下一部分油。

因?yàn)榛ㄉ缀軣?，為了讓它變得更脆，油余溫夠高，再將一小勺蒜末和適量鹽倒入平底鍋，等到蒜香出來后，再把花生米倒入平底鍋中。

快快炒勻，這時(shí)一些小氣泡會從花生米上冒出來。當(dāng)小氣泡全部消失時(shí)，取出即可。

注意事項(xiàng)

炸花生米的溫度不能太高，否則花生米會變得很黑。

在燒炸花生米的過程中一定要經(jīng)常攪拌，以免花生米炸焦。

炸花生米的油要多放一點(diǎn)，這樣花生米才能更容易翻炒，而且炸完花生米后，還能保留一點(diǎn)余油來煮蒜末。

食用方法

將油炸蒜香花生米取出晾涼，然后就可以食用了?？梢院图胰伺笥逊窒?，也可放入辦公室食用，非常適合消遣時(shí)吃。

油炸蒜香花生米簡單易制作、口感小清新，在眾多小零食中脫穎而出，深受人們的喜愛。只要花一點(diǎn)時(shí)間，就能制作出這種美味的小零食，大家趕快動(dòng)手試試吧！