咕嚕魚是一道美食，在很多地方都非常受歡迎。那么，咕嚕魚的做法是什么呢？下面我們就來分享一下如何做一道美味的咕嚕魚。

1.選購材料

首先，我們需要準(zhǔn)備一些優(yōu)質(zhì)的材料，如鯽魚、豆腐、白蘿卜、花菜、蔥姜等。選擇新鮮、味道好的材料非常重要，這樣可以讓咕嚕魚更加美味，口感更佳。

2.準(zhǔn)備泡打粉

泡打粉可以使炸魚塊更加酥脆，讓咕嚕魚更加口感好。與面粉、淀粉混合后，輕輕地擠成魚塊狀，即可炸制。

3.加入調(diào)料

在湯鍋中加入適量清水，放入切好的豆腐、白蘿卜、花菜等材料，用蔥姜蒜、料酒等調(diào)料燉煮。等湯汁煮滾后，放入魚塊，煮約5分鐘即可。

4.炒香蒜末

將幾瓣蒜末放入熱油中炒香，放入已經(jīng)煮好的咕嚕魚中，使味道更加濃郁，讓咕嚕魚更加美味。

5.收汁

等到湯汁熬濃，收汁后，可以將魚和湯汁分別盛入碗中。最后，撒上適量的蔥花、辣椒、芝麻等調(diào)料即可食用。

6.食用方法

將炸好的魚塊倒入已經(jīng)煮好的湯鍋中，輕輕翻動，讓湯汁充分滲透魚塊中，即可食用。這時，咕嚕魚的肉質(zhì)鮮嫩、活潑可口，味道非常棒。

以上就是咕嚕魚的做法和制作方法。希望大家喜歡，也希望大家可以動手做一道美味的咕嚕魚，感受一下它的美味！

美食，盡在我們身邊，希望我們可以盡情享受美味！