菠菜片粉湯是一道營養(yǎng)豐富、清爽美味的湯品，其中的菠菜和粉絲含有豐富的維生素和纖維素，有助于促進(jìn)消化和提高免疫力。那么，菠菜片粉湯的做法是怎樣的呢？

1.制作準(zhǔn)備

粉絲、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、油、清水等原料；
將菠菜洗凈切成小塊，粉絲用溫水泡軟備用；
姜、蒜備用。

2.烹飪步驟

熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜爆香；
加入清水煮開，放入粉絲煮3-5分鐘；
加入菠菜片煮1-2分鐘，調(diào)入適量鹽和雞精即可。

3.小貼士

菠菜片要在煮湯前切，避免營養(yǎng)成分流失；
粉絲不能放太多，否則會(huì)吸收大量水分導(dǎo)致湯太濃；
煮時(shí)不宜攪拌，否則粉絲容易糊底。

4.變化口味

可以加入火腿或雞肉等肉類，增添口感；
放入雞蛋，打散后煮成蛋花菠菜湯；
放入豆腐，制成菠菜豆腐湯。

5.重要營養(yǎng)

菠菜富含葉綠素、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素；
粉絲富含蛋白質(zhì)和纖維素；
飲用菠菜片粉湯有益于排毒養(yǎng)顏，清熱解暑。

6.注意事項(xiàng)

菠菜過量易導(dǎo)致草酸鈣沉積，影響人體對(duì)鈣的吸收；
粉絲不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，會(huì)導(dǎo)致質(zhì)地變軟或變硬。

總之，菠菜片粉湯是一道健康美味的湯品，制作簡(jiǎn)單易行，營養(yǎng)豐富。我們可以在家中輕松烹制，享受它帶來的美味和健康。