冬天氣漸漸變冷，喝一碗熱騰騰的湯，暖胃又暖心。其中，冬瓜海帶蝦米湯是一款受歡迎的家常湯品。想要喝到美味可口的冬瓜海帶蝦米湯，不妨自己動手做一下。下面，我們來看一下如何制作。

準(zhǔn)備食材

300克海帶、500克冬瓜、雞蛋1個，需蔥姜蒜、鹽、雞精、生抽、香油等調(diào)料。

處理食材

蝦米先用水浸泡30分鐘，海帶洗凈切絲，冬瓜去皮切成大塊，雞蛋打散備用。

烹飪步驟

鍋加清水，放入蔥姜蒜，開火煮沸；2.加入蝦米、海帶、冬瓜，大火煮開；3.轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，煮至冬瓜爛軟；4.加鹽、雞精、生抽等調(diào)料調(diào)味；5.最后加入雞蛋液，攪拌均勻；6.淋上香油即可出鍋。

小貼士

想要湯更鮮美，可加入適量的鮮蝦和豬骨熬制燉湯；2.煮厚實(shí)一點(diǎn)的湯可以加入一點(diǎn)淀粉調(diào)節(jié)；3.燉煮時間根據(jù)個人口感決定。

食用注意事項(xiàng)

建議飯前喝湯，不宜過飽過饑；2.海帶容易含碘，不宜過量食用；3.冬瓜性涼，脾胃虛寒者不宜多食。

冬瓜海帶蝦米湯是一道美味又有營養(yǎng)的家常湯品。只要準(zhǔn)備好食材，按照烹飪步驟，就能輕松地做出一口鮮香可口、湯汁清爽的冬瓜海帶蝦米湯。不妨今天就試試吧！