西米角可謂是一道經(jīng)典的甜點(diǎn)，深受廣大人民群眾的喜愛(ài)。但是，不同做法會(huì)對(duì)西米角的口感產(chǎn)生不同的影響。下面，我們來(lái)一起探討西米角的制作方法。

1.材料準(zhǔn)備

水、糖和椰漿。

2.西米的煮法

首先，將西米粉用水沖洗干凈，然后在鍋中加水煮沸。將洗好的西米放入熱水中煮至變小，大約需要15分鐘。將煮好的西米瀝去水分，用冷水沖洗干凈。

3.餡料的制作

將糖加入鍋中加熱，煮至糖溶解后加入椰漿，繼續(xù)加熱。當(dāng)餡料變得濃稠時(shí)加入適量的西米。

4.包餡

取一定量的西米粉放入碗中，加入熱水揉成面團(tuán)，并揉成小圓球。然后將小圓球搓成長(zhǎng)條，將餡料包入，再搓成圓形。

5.炸制

油熱后，將包好餡的圓形放入鍋中炸制，炸至金黃色即可。

6.蒸制

將包好餡的圓形放入蒸鍋中進(jìn)行蒸制，大約需要10-15分鐘。

7.烤制

將包好餡的圓形放入烤箱中進(jìn)行烤制，大約需要10-15分鐘。

看完這篇文章，相信大家對(duì)西米角的做法已經(jīng)很熟悉了吧。不過(guò)，怎么做出口感更佳的西米角還需要大家多加探索和嘗試哦！