炒飯是許多人喜愛的美食之一，而加入長豆角后的炒飯更是讓許多人趨之若鶩。長豆角是一種富含纖維素、蛋白質(zhì)和維生素的蔬菜，具有健脾、益氣、利尿、清熱等功效。將長豆角與米飯一起炒制，不僅增加了口感上的多樣性，還豐富了膳食營養(yǎng)。

1.

米飯、雞蛋、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、胡椒粉、食用油

2.準備工作

長豆角切成小段備用，雞蛋打散并炒熟備用，蔥姜蒜切末備用。

3.烹飪炒飯

將食用油倒入鍋中，加入蔥姜蒜末爆香后加入長豆角翻炒，炒至變軟后加入雞蛋翻炒。再加入冷飯，用鏟子拆散，加入鹽、醬油、胡椒粉等調(diào)料翻炒均勻即可。

4.出鍋裝盤

炒好的長豆角炒飯裝盤時可以加入適量的蔬菜絲點綴，不僅美觀而且更加健康。

5.

炒飯的火候要掌握好，火過大容易糊鍋，火過小則容易焦飯。
2、如果習慣用雞精或味精，可以適量添加，但不要過量，以免影響健康。

6.

炒好的長豆角炒飯可以搭配沙拉、清水飲料等食用，既可以滿足口腹之欲，又可以幫助消化，促進身體健康。

總之，長豆角炒飯不僅口感獨特，還富含營養(yǎng)，是一道受歡迎的美食，尤其適合想吃美食又挑剔營養(yǎng)的朋友們。