榴蓮是一種廣受歡迎的水果，具有獨(dú)特的香氣和味道。榴蓮曲奇融合了這種獨(dú)特味道與蓬松的曲奇，是一款美味可口的小點(diǎn)心。那么，你知道如何制作美味的榴蓮曲奇嗎？接下來，我們將為大家介紹制作這道美食的做法。

1.準(zhǔn)備材料

制作榴蓮曲奇所需的材料包括：低面筋面粉200克、無鹽黃油80克、砂糖50克、淡奶油30克，以及100克的榴蓮肉。將這些材料準(zhǔn)備好，便可以開始制作榴蓮曲奇了。

2.制作曲奇面團(tuán)

無鹽黃油、砂糖和淡奶油放入碗中，揉成面團(tuán)，將面團(tuán)揉勻，直至表面光滑。隨后，將面團(tuán)蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘。

3.制作榴蓮餡

將榴蓮肉切成小塊，放入攪拌機(jī)中，攪拌至成均勻的糊狀。將榴蓮糊放入鍋中，小火慢慢加熱，持續(xù)攪拌至糊狀變成蓬松狀，去除餡中的水分，慢慢加入30克黃油攪勻，制作出榴蓮餡備用。

4.制作榴蓮曲奇

將冷藏后的面團(tuán)取出，揉成小圓球。將榴蓮餡揉成小球，放在面團(tuán)中央。將面團(tuán)包裹榴蓮餡，揉成球狀，擺放在烤盤上。預(yù)熱烤箱，將烤盤放入烤箱，烘烤20-25分鐘。

5.煥發(fā)美味

取出烤好的榴蓮曲奇，待其冷卻后即可食用。榴蓮曲奇具有榴蓮的獨(dú)特味道和曲奇的蓬松口感，讓人無法抗拒其美味。

6.小貼士

要想制作出更好的榴蓮曲奇，需要注意以下幾點(diǎn)：

榴蓮餡的黃油量不能過多，否則榴蓮糊會(huì)變得油膩。

制作曲奇面團(tuán)時(shí)，要注意揉成光滑而有彈性的面團(tuán)。

烤制榴蓮曲奇的溫度和時(shí)間要掌握好，以免過度或不足。

通過以上的步驟和小貼士，你也可以輕松制作出美味的榴蓮曲奇。讓我們品嘗這款美味小點(diǎn)心，享受生活的美好！