青蘿卜炒排骨是一道營養(yǎng)豐富的家常菜肴，色香味俱佳，深受大眾喜愛。食材簡單，做法容易掌握，下面介紹一下青蘿卜炒排骨的大全家常做法。

準備食材

青蘿卜400g

胡椒粉、生姜、蔥、料酒、生抽、老抽、白糖、雞精適量

處理食材

豬排骨洗凈，切成小塊，放入開水中焯水煮1-2分鐘撈出

青蘿卜去皮后切成塊狀

姜切絲備用

燉制排骨

炒鍋倒入適量油，加入姜絲煸炒出香味，加入焯水后的排骨翻炒

鹽、白糖、胡椒粉炒勻，加入清水或雞湯，燉煮10分鐘

加入青蘿卜

燉煮10分鐘后，將青蘿卜塊加入鍋中，繼續(xù)燉煮7-8分鐘

加入適量雞精調(diào)味

翻炒調(diào)味

待青蘿卜變軟后用中火翻炒，調(diào)入適量生抽和老抽，再翻炒2-3分鐘

出鍋前撒上蔥花裝飾即可

美食享用

青蘿卜炒排骨可以搭配米飯、面條等食用，營養(yǎng)豐富，口感清新，是一道美味的家常菜。

總之，青蘿卜炒排骨做法十分簡單，只需幾種食材，加上簡單的炒制和燉煮，就可以制作出美味的家常菜。大家不妨試試這道青蘿卜炒排骨，享受美食的同時也為健康加分。