雞蛋豬肉粉絲湯是一道家常湯品，湯汁清淡，口感鮮美，非常適合春季食用。下面來介紹下怎樣做這道湯。

1.材料準備

雞蛋豬肉粉絲湯的主要材料有粉絲、豬肉片、雞蛋、蔥姜蒜等調味品和清水。

2.粉絲的處理

先將粉絲泡發(fā)，用清水沖洗干凈，備用。加入清水煮熟后，用清水沖洗干凈，備用。

3.豬肉片的制作

將豬肉片對半切開，再斜著切成薄片，用淀粉和醬油腌制一下備用。

4.雞蛋的處理

將雞蛋打入碗中，加入一點鹽和胡椒粉，攪拌均勻備用。

5.做法步驟

將鍋中加水燒開，放入姜片和蔥白煮一會兒，再加入腌制好的豬肉片，煮熟至熟透。

加入泡發(fā)好的粉絲，煮熟后加入雞蛋液，攪拌均勻至雞蛋熟透即可。

6.小貼士

粉絲泡發(fā)的時間不要過長，如泡發(fā)時間過長，粉絲會爛掉而且口感不好。

豬肉片要先用淀粉和醬油腌制一下，這樣制作出來的豬肉片口感更嫩。

雞蛋豬肉粉絲湯營養(yǎng)豐富，制作簡單，適合全家人品嘗。快來試試吧！

最后分享一下我的雞蛋豬肉粉絲湯做法，希望可以幫助到大家。