面包匹是面包制作過程中十分重要的工具之一。通過學(xué)習(xí)面包匹的使用方法，可以讓面包更加松軟有彈性，口感更好。那么，下面就讓我們一起來探討一下面包匹的使用方法吧。

用好面包匹的切口

切口的深度和寬度都是需要注意的，因?yàn)樗鼈冎苯佑绊懙搅嗣姘蛎浀拇笮　Ｈ绻锌谔珳\，面包在烤的過程中會(huì)爆開，而如果切口太深，則面包在烤出來后會(huì)感覺太扁平。所以要在切口的深度和寬度上下功夫。

調(diào)整面包匹的角度

使用面包匹最重要的一點(diǎn)就是要注意角度。通常面包匹要以45度的角度斜著切入面包，這樣的角度可以讓面包在膨脹時(shí)更加容易。同時(shí)，要注意面包匹的斜度一定要合適，否則會(huì)導(dǎo)致面包切口出現(xiàn)變形。

控制面包匹的力度

當(dāng)使用面包匹把面包切開的時(shí)候，一定要注意控制好力度。如果力度不夠，切口就不夠深，面包不容易膨脹；如果力度過大，就會(huì)導(dǎo)致面包切口裂開，而且還會(huì)讓面包的整體性受損。

使用面包匹做面包印

如果想在面包上做出漂亮的印痕，可以用面包匹把面包上下兩端往內(nèi)翻轉(zhuǎn)，這樣可以讓面包的中間區(qū)域更加凸起，同時(shí)也可以讓面包更加美觀。

對面團(tuán)進(jìn)行適當(dāng)修正

如果發(fā)現(xiàn)在使用面包匹的過程中，面團(tuán)感覺比較緊湊，可以使用手掌把面團(tuán)扁平，然后把面包匹再次切入面包，這樣可以讓面包松軟一些。

注意面包匹的清潔

經(jīng)常使用的面包匹一定要保持清潔，這樣才能防止面包受到污染。使用面包匹切開面包后，要用干凈的濕巾進(jìn)行清潔，然后放在通風(fēng)良好的地方晾干。

通過以上這些方法，相信大家已經(jīng)掌握了面包匹的使用方法了吧。掌握好面包匹的使用方法，就可以讓你做出更好吃的面包。