黃韭是一種口感鮮美的蔬菜，可以用來制作餃子餡。對(duì)于素食者或減肥者來說，黃韭素餃子是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。下面介紹幾種做法，供大家參考。

1.

豆腐干、木耳、胡蘿卜、粉條

2.蒸餃子

豆腐干、泡發(fā)好的木耳和胡蘿卜切成細(xì)末，加入粉條攪拌均勻做成餡。然后包入餃子皮中，擺放在蒸鍋里蒸20分鐘即可。

3.水煮餃子

豆腐干、泡發(fā)好的木耳和胡蘿卜切成細(xì)末，加入粉條攪拌均勻做成餡。然后將餃子放入鍋中加水，煮開后加入青菜和少許鹽再煮5分鐘即可。

4.煎餃子

豆腐干、泡發(fā)好的木耳和胡蘿卜切成細(xì)末，加入粉條攪拌均勻做成餡。然后將餃子放入平底鍋中，加水沒過餃子，蓋上鍋蓋，小火煮至水干。然后加入食用油，煎至餃子表面金黃即可。

5.煮燉餃子

豆腐干、泡發(fā)好的木耳和胡蘿卜切成細(xì)末，加入粉條攪拌均勻做成餡。然后將餃子放入砂鍋中，加水和少許鹽、胡椒粉、八角和姜片，用中火燉煮30分鐘即可。

6.紅燒餃子

豆腐干、泡發(fā)好的木耳和胡蘿卜切成細(xì)末，加入粉條攪拌均勻做成餡。然后將餃子放入平底鍋中，加入少許油，煎至餃子底部焦黃。加入清水、生抽、老抽、糖、姜絲和蔥段，用中小火燒20分鐘即可。

7.炒餃子

豆腐干、泡發(fā)好的木耳和胡蘿卜切成細(xì)末，加入粉條攪拌均勻做成餡。然后將餃子放入平底鍋中，加入食用油，煎至餃子底部金黃。然后加入蔬菜和調(diào)料，翻炒均勻即可。

黃韭素餃子是香鮮可口的美食，制作簡單易行。大家可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的做法嘗試制作。