豆腐餃子餡是一道口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的美食。如果想要嘗試自制豆腐餃子餡，可以根據(jù)以下步驟進(jìn)行。

1.準(zhǔn)備材料

胡蘿卜、香菇切碎、姜末、蔥花、鹽、雞蛋、淀粉、麻油、花生油適量。

2.加工豆腐

將豆腐放入榨菜子或用紗布包裹，用力擠出豆腐中的水分，使豆腐變得更加干燥。

3.混合餡料

將擠干水分后的豆腐碎、胡蘿卜、香菇、姜末、蔥花、鹽、雞蛋、淀粉、麻油一起混合。

4.調(diào)味

根據(jù)個(gè)人口味添加適量的鹽、醬油等調(diào)料，攪拌均勻。

5.包餃子

將調(diào)好味的餡料放入餃子皮中，逐個(gè)包成餃子。

6.烹飪

將餃子放入沸水中，煮至浮起后再煮3-5分鐘，撈出即可食用。

做好的豆腐餃子餡風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合多人分享的美食。

如果您喜歡豆腐餃子餡，不如自己動(dòng)手試試吧！