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蓮藕泡淑的做法(蓮藕泡淑的制作步驟)

時(shí)間 : 2024-05-12 15:01:13

來(lái)源 : 互聯(lián)網(wǎng)

蓮藕泡淑是一道傳統(tǒng)的南方小吃,以蓮藕為主料,配以糯米粉制成,口感軟糯香甜,深受人們的喜愛(ài)。下面就介紹制作步驟,讓大家可以在家也能制作出地道的蓮藕泡淑。

1.準(zhǔn)備食材

糯米粉、花生白糖、水等。

2.將蓮藕切成薄片

將蓮藕洗凈后,去皮,切成薄片,厚度約0.3cm。

3.將蓮藕片浸泡

將蓮藕片放入清水中浸泡10~15分鐘,去除蓮藕中苦液,并且能增加蓮藕的甜度。

4.制作泡淑糯米團(tuán)

將糯米粉放入盆中,加入適量的水,用筷子攪拌成糯米團(tuán)。將泡好的蓮藕片放入糯米團(tuán)中,用手捏成大小均勻的小球。

5.燙熟泡淑

將泡淑小球放入水中燙熟,泡淑小球浮起來(lái)后再煮5分鐘左右即可。

6.食用

將燙熟的泡淑撈出,瀝干水,然后裹上花生白糖,美味可口。

蓮藕泡淑做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣,但實(shí)際制作起來(lái)并不難,只需要注意每一個(gè)步驟的細(xì)節(jié),尤其是將蓮藕切成薄片和煮泡淑的時(shí)間。

現(xiàn)在你已經(jīng)知道怎樣做出美味的蓮藕泡淑了,趕快動(dòng)手試試吧!

總之,蓮藕泡淑是一道營(yíng)養(yǎng)豐富,口感獨(dú)特的小吃,制作簡(jiǎn)單,食用方便,深受人們的喜愛(ài)。

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