豆芽牛肉是一道簡(jiǎn)單易做又美味的菜肴。做法也十分容易，下面我們來(lái)介紹一下具體的做法。

1.準(zhǔn)備食材

首先準(zhǔn)備好食材，需要的有：豆芽、牛肉、蔥姜蒜、紅椒、醬油、鹽、白糖、油。

2.處理豆芽

將豆芽洗凈后焯水，撈出過(guò)涼水，瀝干備用。

3.處理牛肉

將牛肉切成薄片，加入一勺鹽、半勺白糖、一勺生抽拌勻腌制入味，腌制10分鐘。

4.備料

蔥姜蒜切末，紅椒切小丁備用。

5.烹飪過(guò)程

熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸香，然后放入腌制好的牛肉炒至變色，加入豆芽、紅椒翻炒均勻，加入一勺生抽、半勺鹽、半勺白糖，繼續(xù)翻炒至豆芽熟透即可。

6.最后裝盤

將豆芽牛肉裝盤，開(kāi)吃！

以上就是豆芽牛肉的制作流程，希望對(duì)大家有所幫助！

豆芽牛肉不僅色香味俱佳，還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豆芽含有大量的膳食纖維和維生素C，牛肉則是高蛋白、低脂肪的食品，一起做出來(lái)讓你吃的健康又美味！