香蔥拌豆腐是一道經典的家常菜，涼拌口感爽口，既可做午餐，也可做晚餐配飯。下面，就來分享一下香蔥拌豆腐的做法。

選豆腐

選用的豆腐最好是細嫩的，吃起來更滑嫩爽口。也可以根據個人口味，選擇五香、豆腐干等不同口味的豆腐。

準備材料

除了豆腐外，還需要準備香蔥絲、香油、鹽、醋等調味料。香蔥可根據口味多加或減少。

切豆腐

將豆腐切成適量的大小盤中，注意不要切得太小。

拌豆腐

放入適量的香蔥絲，加適量鹽、香油，再加醋，攪拌均勻即可。

放置入味

將拌好的豆腐放入保鮮盒中，放置入味，至少放置30分鐘以上。

裝盤食用

食用時，將豆腐裝盤，撒上適量香蔥進行裝飾即可。

以上就是香蔥拌豆腐的詳細做法。今天學會的做法，也可以用于拌面、拌菜等做法，喜歡的朋友可以嘗試一下。

祝大家做菜愉快，好味道！