醬燜大蝦是一道非常受歡迎的海鮮菜肴，它有著鮮嫩可口的蝦肉和甜香濃郁的醬汁，讓人忍不住想要一嘗。下面是一份簡單易學的醬燜大蝦的制作步驟。

1.準備食材

首先，我們要準備好需要的食材。醬燜大蝦的主要材料是新鮮大蝦、蔥姜蒜、豆瓣醬、生抽、糖等。

2.處理大蝦

將新鮮的大蝦洗凈，去掉蝦線備用。然后將蔥姜蒜切成末備用。

3.調制醬汁

在一個碗中加入適量豆瓣醬、生抽、糖和適量清水，攪拌均勻，制成醬汁備用。

4.炒蝦肉

將熱鍋倒入少量油，加入蔥姜蒜末爆香。然后加入大蝦肉翻炒約2分鐘，變色后即可撈出備用。

5.調制醬燜汁

將剛才調制好的醬汁倒入鍋中，燒開后加入炒好的大蝦肉，用大火煮約5分鐘，把醬汁和大蝦充分融合。

6.收汁上盤

待煮湯汁收干至少半干時，勾芡收汁，撒上些許芝麻末和蔥花即可上盤享用。

醬燜大蝦的制作很簡單，只要按照上述步驟操作，就可以呈現出香氣濃郁的一道醬燜大蝦了。

總之，熱愛美食的人們可以嘗試著在家制作這道醬燜大蝦，為自己和家人帶來不一樣的味覺體驗！