水果蛋糕胚是一道蛋糕的基礎(chǔ)胚子，可以將其做成各種口味的蛋糕。制作水果蛋糕胚需要一些基本的材料和步驟，下面將詳細(xì)介紹其制作步驟。

白砂糖、低粉、香草精和水果。其中，水果可以選擇自己喜歡的種類，比如草莓、藍(lán)莓、奇異果等。

1.蛋糕胚制作

先將雞蛋和白砂糖倒入容器中，用電動(dòng)打蛋器攪拌至混合均勻。

將低粉篩入混合液中，用刮刀輕輕攪拌均勻。

加入適量的香草精，再次攪拌均勻。

最后，將切好的水果塊加入混合液中，輕輕攪拌一下即可。

2.烤制過程

烤箱預(yù)熱至180度。

將混合液倒入已經(jīng)涂抹了黃油和蛋糕紙的烤盤中，平均鋪開。

將烤盤放入烤箱中，烤制25-30分鐘即可。

烤好的蛋糕胚表面呈金黃色，取出放涼備用。

3.應(yīng)用

可以直接食用，口感柔軟香甜。

可以制作各種口味的蛋糕，只需在蛋糕胚上鋪上奶油霜和水果，即可制作出美味的水果蛋糕。

4.注意事項(xiàng)

切水果時(shí)要控制大小，以免太大破壞蛋糕胚的整體性。

烤箱溫度和時(shí)間要根據(jù)自己的烤箱進(jìn)行調(diào)整。

拿出烤盤后一定要放涼才能脫模，否則容易斷裂。

5.小結(jié)

水果蛋糕胚是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的美食，只需要幾步操作就可以制作出美味的蛋糕胚，吃起來(lái)柔軟香甜，制作起來(lái)也很方便，可以嘗試自己制作。