涼拌花甲是一道美味的副菜，因其做法簡單而受到大家的喜愛。下面介紹幾種家常做法。

1.酸辣花甲

鮮花甲，胡蘿卜，洋蔥，辣椒，醋，生抽，糖，鹽，蔥姜蒜，芝麻醬。

花甲開水中焯燙撈出放涼水中備用。

熱鍋涼油，放入姜蒜煸香，加入洋蔥和胡蘿卜煸炒至半熟，加入花甲和辣椒炒勻。

鹽、醋、生抽，芝麻醬，拌勻即可。

2.蠔油花甲

鮮花甲，蠔油，生抽，蔥姜蒜。

花甲焯水后放涼水中備用。

熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸香，加入花甲翻炒數(shù)下。

調(diào)入蠔油和生抽，拌勻即可。

3.孜然花甲

鮮花甲，孜然，鹽，生抽，蔥姜蒜。

花甲焯水后放涼水中備用。

熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸香，加入花甲翻炒數(shù)下。

生抽、孜然，拌勻即可。

4.蒜泥花甲

鮮花甲，蒜末，醋，鹽，雞精，蔥姜蒜。

花甲焯水后放涼水中備用。

熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸香，加入花甲翻炒數(shù)下。

醋、鹽、雞精，拌勻即可。

5.麻醬花甲

鮮花甲，芝麻醬，鹽，生抽，蔥姜蒜。

花甲焯水后放涼水中備用。

熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸香，加入花甲翻炒數(shù)下。

鹽、生抽，拌勻即可。

6.清爽花甲

鮮花甲，醋，鹽，雞精，蔥姜蒜，蒜末，香菜。

花甲焯水后放涼水中備用。

熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸香，加入花甲翻炒數(shù)下。

醋、鹽、雞精，拌勻后撒上香菜即可。

以上就是涼拌花甲的幾種家常做法，每種都有不同的口味，大家可以根據(jù)自己的喜好嘗試一下哦！

最后，向大家推薦一個小技巧：做涼拌花甲的時候可以加一點熟花生碎，讓口感更加豐富多樣。