冬瓜菜是一道營養(yǎng)豐富、清爽可口的菜品，深受大眾喜愛。但是，很多人并不知道冬瓜菜的正確做法，導致做出來的菜品口感不佳。下面將為大家介紹一種簡單易學的冬瓜菜做法。

1.準備食材

鮮花菜、姜末、蒜末、鹽、白胡椒粉、香油、雞精。

2.處理食材

去籽，切成細長塊；花菜切成小朵，洗凈備用。姜、蒜切末備用。

3.炒制步驟

鍋中倒入適量油，熱后加入姜末和蒜末，炒香；

加入冬瓜塊，翻炒2-3分鐘；

加入花菜朵，繼續(xù)炒制1-2分鐘；

白胡椒粉和雞精，調味即可；

4.烹飪貼士

冬瓜炒至變軟即可，若炒太久會影響口感；

花菜要先焯水后炒制，這樣可以去除其較為苦澀的味道；

調味料可根據個人口味適量增減；

5.小結

以上就是冬瓜菜的具體制作步驟，關鍵是注意時機和調味，做出來的冬瓜菜不僅顏值高，還營養(yǎng)豐富、口感清爽。趕快試試吧！