BlackRiceBell，一種傳統(tǒng)的福建點心，顏色呈暗紫色，外酥內(nèi)軟，香甜可口。其中最獨特的一點就是，入口時會發(fā)出“叮咚”、“叮兒響”的聲音，如同鈴聲一樣，因此得名黑糯米響鈴。那黑糯米響鈴要如何制作呢？下面就為大家具體介紹。

1.食材準備

花生、砂糖、油。

2.炸黑糯米

將黑糯米放入鍋中炒至色澤發(fā)深；

將炸好的黑糯米磨成粉末狀備用。

3.煮花生

將花生加水煮至八成熟；

撈出后晾涼。

4.混合糖粉

將砂糖粉倒入碗中，加入糯米粉和適量的水，攪拌均勻，制成糊狀；

5.包料

取適量糯米糍，搓成小球狀；

用手輕輕壓扁后包入適量的花生。

6.炸制響鈴

倒入適量的油進入鍋中，加熱至適當(dāng)溫度；

將包好的糍放入鍋中炸制，顏色呈金黃色時撈出。

這樣大家就可以通過簡單的制作，品嘗到地道的福建小吃——黑糯米響鈴了~

同時，也提醒大家，在制作黑糯米響鈴時，需要注意保持平穩(wěn)的火候和從容的心態(tài)。希望大家能用心制作，品嘗到美味又健康的小吃！