紅豆沙是中國傳統(tǒng)的甜點之一，其原料主要由紅豆、糯米粉、糖以及其他輔料組成。紅豆沙色澤鮮紅、糯軟香甜、口感滑嫩，深受人們的喜愛。下面我們?yōu)榇蠹医榻B紅豆沙的做法大全。

1.紅豆沙的基本做法

將紅豆洗凈泡水，再浸泡2小時，倒掉水，加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮至軟爛，加入冰糖攪拌至溶化，即可成紅豆沙。

2.紅豆沙糯米球

制作好紅豆沙后加入少量的水以及糯米粉，揉成光滑面團(tuán)，分成些許小面團(tuán)搓成圓球狀，加入開水中慢火煮，至球面浮起即成。

3.紅豆沙酥皮餅

小麥粉、色拉油、開水混合成面團(tuán)，搓成小面團(tuán)。紅豆沙加入糯米粉攪拌濃稠，并搓成小球。將小球包裹在小面團(tuán)中，搟成薄皮，用油煎熟。

4.紅豆沙月餅

小麥粉、色拉油、開水混合成面團(tuán)，揉成光滑面皮。將制作好的紅豆沙球放入面皮中包裹起來，搟成薄片，烤至金黃色即成。

5.紅豆沙牛奶冰沙

將紅豆沙加入牛奶和少量糖攪拌均勻，放入冰箱冷凍，取出攪拌成冰沙狀即可。

6.椰汁紅豆沙冰淇淋

綠茶清酒以及淡奶油，攪拌均勻，放入冰箱冷凍。取出再次混合后攪拌成冰淇淋即可。

紅豆沙入口細(xì)膩，甜而不膩，是制作小點心的好選擇。我們可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行變化，做出更加美味的紅豆沙。希望大家能夠喜歡。