現(xiàn)代生活的快節(jié)奏，讓很多家庭的飲食膳食不規(guī)律、簡單隨便。但其實，一份美味又健康的快餐，只需要你在平時的購買和準備上花心思，就可以在“廚房小寶貝”快樂制作的過程中享受美食的氛圍了。以下就是幾道必備家庭快餐——

1.番茄炒蛋

小西紅柿、鹽、油。

雞蛋打散，小西紅柿切成小塊。熱油放入小西紅柿炒熟，加入雞蛋炒勻，加鹽調(diào)味即可。

2.土豆片炒肉

瘦肉、鹽、油。

土豆切成薄片，瘦肉切成小塊。熱油放入土豆片煸炒，變軟后加入瘦肉煮至熟，加鹽調(diào)味即可。

3.紅燒豆腐

肉末、鹽、油、醬油、糖、生抽、蔥、姜片。

豆腐切成小塊，熱油煸炒豆腐塊，加入肉末炒熟，加入鹽、醬油、糖、生抽、蔥、姜片煮開，調(diào)味。煮至汁水變稠，即可。

4.清蒸魚

姜片、料酒、鹽、蔥結、香油。

鱸魚去鱗去內(nèi)臟，洗凈搞定。平底碟放姜片、料酒、鹽；鱸魚放置碟中，蔥結放置鱸魚腹內(nèi)，年糕客駐碟上。大蒸鍋開水，放籽器下面蒸約12分鐘至熟。撒上蔥花，熱油澆上香油，即可。

5.瓢蟲香蔥雞

香蔥、生姜、鹽、醬油、料酒、油。

醬油和料酒腌制十五分鐘。鍋內(nèi)下油，爆香姜片和香蔥。加入雞肉翻炒，蓋鍋蓋燜煮三分鐘。開鍋翻炒即可。

6.瑤柱冬瓜湯

冬瓜、鹽。

冬瓜去皮去瓤切成片狀，瑤柱清洗干凈水泡十分鐘。將瑤柱水和冬瓜片一起放入鍋中加水，大火燒開后用小火燜煮15-20分鐘至湯汁變白糯。加鹽調(diào)味即可。

看！憑自己雙手的努力，家庭快餐也可以又香又美味！