尖椒芹菜土豆片是很受歡迎的一道川菜，不僅味道美味，而且也很營養(yǎng)。下面就來介紹一下它的制作方法！

1.準備材料

芹菜、土豆、蒜、生姜、鹽、醬油、白糖、香油、料酒。

2.處理材料

尖椒和芹菜切成段，土豆去皮切薄片，在水中浸泡，以去掉淀粉質(zhì)。

3.爆炒土豆片

在炒鍋中放適量的油，加入土豆片，迅速翻炒至兩面金黃。

4.炒其他材料

在另一個炒鍋中加油，放蒜末和姜末爆炒出香味，加入尖椒和芹菜段繼續(xù)翻炒。

5.調(diào)味

醬油、白糖和料酒，翻拌均勻。

6.出鍋

最后加入香油拌勻即可。

如果你沒吃過這道菜，試試做做看吧！相信你一定也會喜歡上它的美味。