靈芝桂圓燉雞是一道養(yǎng)生美食，具有滋補(bǔ)益氣、補(bǔ)充免疫力等功效。下面分享一下制作靈芝桂圓燉雞的詳細(xì)步驟。

準(zhǔn)備材料

靈芝10克、桂圓30克、枸杞10克、紅棗3顆、姜蔥少許、鹽適量。

做法步驟

將黑雞斬塊，焯水后用清水洗凈。

將靈芝泡發(fā)洗凈，桂圓、紅棗、枸杞洗凈備用。

鍋中加適量水，放入姜蔥燒開(kāi)后放入雞塊焯水。

將焯水后的雞塊撈出瀝干水分，倒入燉盅中。

在燉盅里加入靈芝、桂圓、紅棗、枸杞、適量清水。

加蓋放入蒸鍋中蒸燉2小時(shí)，用小火保持水沸騰狀態(tài)。

出鍋前加適量鹽即可。

小貼士

選用草雞或土雞效果更佳。

可以適當(dāng)加入其他蔬菜和雜糧來(lái)增添口感。

可根據(jù)個(gè)人口味增減鹽巴的用量。

保質(zhì)期

即食品，建議立即食用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

靈芝桂圓燉雞不僅口感鮮美，而且具有多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中黑雞肉質(zhì)細(xì)膩肥嫩，富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。靈芝則被譽(yù)為“仙草”，含有多種生理活性成分，具備抗氧化、抗腫瘤等保健功效。桂圓和紅棗則有補(bǔ)血益氣、養(yǎng)心安神的作用。

這道菜適宜人群

適宜各種人群食用，尤其是需要補(bǔ)充體力、改善肝腎功能、增強(qiáng)免疫力的人。

嘗試制作靈芝桂圓燉雞，享受健康養(yǎng)生美食的口感吧！