水煮五香花生是一種非常受歡迎的小吃，香氣四溢，口感香脆可口，深受人們的喜愛和追捧。今天，我就來分享一下水煮五香花生的做法，讓大家在家也能品嘗到這道美味佳肴。

1.準備材料

鹽適量、麻辣油30克、蔥花適量、姜末適量、蒜末適量、料酒適量、生抽適量、香油適量。

2.做法步驟

將五香花生放入清水中，加鹽略泡，洗凈瀝干。

起鍋燒開水，加入洗凈的五香花生焯水，控干水分撈出備用。

鍋中放油，熱油后加入蔥花、蒜末、姜末炒香，加入少許料酒。

將炒香的佐料倒入碗中，加入生抽、鹽、麻辣油調(diào)勻作為調(diào)料。

將焯好水的五香花生浸入涼水中，撈出控水分，再將調(diào)料倒入花生碗中均勻沾勻即可。

加上適量香油拌勻，裝盤即可。

3.注意事項

水開后焯花生的時間不要太長，否則花生口感太軟。

調(diào)料可以根據(jù)個人口味進行適量增減，增加大蔥、姜片，可提高口感提味。

炒菜的時候不要炒糊。

4.營養(yǎng)價值

五香花生不僅口感較好，而且富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，如鐵、鋅等。適量食用有益于提高免疫力，增強體質(zhì)。

5.食用效果

香脆可口的五香花生，加上辣味濃郁的調(diào)味汁，讓人食欲大開，回味無窮。既可當普通的小零食吃，也可搭配飯菜食用。

6.小貼士

五香花生的吃法多種多樣，除了水煮之外，還可以烤花生、炒花生等多種方式，搭配不同的飲品食用都非常美味。

相信大家看完這篇文章，已經(jīng)掌握了水煮五香花生的做法和相關注意事項。大家可以自己在家試著做一做，品嘗這道美味佳肴的同時，也可以增強自己的廚藝水平，帶給家人和朋友不一樣的驚喜。