干疙瘩頭是我們常見的一種小吃。它看起來像是一碗干燥的面條，但它吃起來卻非常的有口感。很多人都喜歡吃干疙瘩頭，但是不知道正確的做法。下面就來介紹一下干疙瘩頭的正確做法！

1.材料準(zhǔn)備

要想做出美味的干疙瘩頭，首先需要準(zhǔn)備好材料。需要的材料有：中筋面粉、水、鹽、芝麻、辣椒油、醬油、醋、蔥花、蒜末等。

2.和面

將中筋面粉加入適量的水，揉成面團。切成小塊，搓成長條狀。

3.煮面

現(xiàn)在把捏好的面用刀切成小段，一般是一指長度就可以啦。將捏好的面條放入開水中煮熟。

4.調(diào)料制作

醬油、醋、蔥花、蒜末混合均勻，制作成干疙瘩頭的汁料。

5.焯水

煮好面條后，將面條直接撈起，放入冷水中沖洗，讓面條變得清爽。

6.拌勻

將焯過水的面條放入碗中，加入醬料，拌勻后，撒上芝麻即可食用。

以上就是正確的做法。只有按照這個步驟來做，才能做出真正的干疙瘩頭。

干疙瘩頭是一種很不錯的小吃，但是要想吃到真正的美味，就必須學(xué)會正確的做法。只有在家自己動手做一碗干疙瘩頭，才能體會到它的獨特口感。