油炸洋蔥丸子的做法

在中式美食中，洋蔥丸子是很受歡迎的一種小吃。洋蔥丸子香氣撲鼻，口感鮮美，且制作簡(jiǎn)單，食材可口可樂，深受大家喜愛。今天，我們就來詳細(xì)介紹油炸洋蔥丸子的制作方法。

1.選購食材

為制作美味的油炸洋蔥丸子，選購優(yōu)質(zhì)新鮮食材尤為重要。只有食材新鮮，口感才能更好。需要準(zhǔn)備的食材主要包括：

兩個(gè)即可；

100克；

一個(gè)；

適量；

味精、生抽：適量。

2.準(zhǔn)備工作

在開始制作油炸洋蔥丸子之前，需要進(jìn)行一些準(zhǔn)備工作，包括：

洋蔥去皮；

洋蔥切成小塊，用鹽、味精、生抽腌制15分鐘；

面粉放入容器中；

將蛋液打散。

3.揉合制作

將腌好的洋蔥放入面粉容器中，逐漸揉合均勻，直到洋蔥和面粉充分融合，成為紫色的糊狀物；

制作好的面糊均勻地沾上一層蛋液，保證洋蔥丸子的鮮美口感。

4.油炸過程

在鍋中燒油，火力要適中，不能過高避免丸子炸焦；

將制作好的洋蔥丸子放入開水中煮5分鐘，撈出待用，去除多余的水分；

將丸子逐個(gè)放入油鍋中煎炸，直至成為金黃色即可。

5.佐餐搭配

油炸洋蔥丸子作為中式小吃，可以單獨(dú)食用，也可以搭配米飯或饅頭吃。

6.制作小技巧

挑選飽滿新鮮的洋蔥，口感更加鮮美；

將洋蔥均勻的揉合在面粉中，這樣制作的洋蔥丸子更加入味美味；

炸制丸子時(shí)，火候要適中，每個(gè)丸子不能過大或過小，才能保證炸制均勻。

通過以上步驟，我們就可以制作出口感鮮美、濃郁香氣的油炸洋蔥丸子。