芋頭是一種營養(yǎng)豐富的食物，其含有大量維生素B和礦物質(zhì)，尤其是鉀和鎂，有助于寶寶身體健康成長。芋頭中的膳食纖維也有助于寶寶消化和便秘問題。

1.選購芋頭

在選購芋頭時，應(yīng)選擇外表光滑、無明顯傷痕的芋頭，表面不應(yīng)有坑洞或腐爛。

2.芋頭的處理

將芋頭削皮后切成適當大小的塊狀或條狀，如果芋頭稍帶澀味，則可先用涼水浸泡解掉澀味再加工。

3.蒸芋頭

將芋頭塊放入蒸鍋內(nèi)，用大火蒸熟，時間一般在15-20分鐘左右。

4.煮芋頭

將芋頭塊放入沸水中，加入適量鹽和陽春面，煮熟后撈出即可。

5.焯水芋頭

將芋頭塊放入沸水中焯水，撈出后再用油爆香，加少量鹽調(diào)味即可。

6.拌芋頭

將芋頭塊煮熟后用勺子搗成泥狀，加入少許糖和牛奶攪勻，即可制成營養(yǎng)豐富的拌芋頭泥。

總之，芋頭是一種既美味又健康的食物，適量的加入寶寶的飲食中，不僅可以增加寶寶的營養(yǎng)攝入，還可以讓寶寶更健康地成長。