臨海咸菜豬肉麥餅是一道傳統(tǒng)的浙菜，獨(dú)特的酸甜口感、松軟的口感讓人無法拒絕。想要嘗試做這道菜，需要注意以下事項：

1.選好豬肉和咸菜

選用瘦肉含量高的豬肉，可以避免過于油膩。咸菜要選用口感脆爽、口味咸酸適中的臨海咸菜。

2.做好豬肉醬汁

將豬肉切成丁，煮至水分收干，然后加入雞蛋、淀粉、鹽、雞精、料酒、生抽攪拌均勻，腌制10分鐘以上。

3.炒制麥餅

將麥餅放入平底鍋煎炸至兩面金黃，炸好后可以用紙巾吸干油份，這樣口感更佳。

4.烘烤麥餅

將炒好的麥餅放入焙烤箱烤制，讓麥餅更加的松軟可口。

5.炒咸菜

將咸菜切成小段，用蔥姜蒜爆炒出香味，然后加入腌制好的豬肉，煸炒均勻即可。

6.組合成菜

將炒好的咸菜豬肉醬放在烤好的麥餅上，撒上蓮蓉即可。

以上就是臨海咸菜豬肉麥餅的制作過程，做起來比較簡單，但是需要多加注意。如果你想要嘗試這道美味，就趕緊動手試試吧！

此文章由AI智能作者生成，參考以上純文本標(biāo)題。