新鮮魚(yú)泡湯是一種傳統(tǒng)的漢族烹飪方式，具有清熱解毒、滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。在家庭日常飲食中，也是一道美味佳肴。那么，讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下如何制作新鮮魚(yú)泡湯吧！

1.準(zhǔn)備材料

生姜、蔥、大蒜、花椒、辣椒等。

2.制作湯底

蔥、大蒜、花椒、辣椒等放入鍋中干煸，加入清水后再煮約半小時(shí)。

3.處理魚(yú)

將新鮮的魚(yú)處理干凈，洗凈備用。

4.加入魚(yú)和調(diào)料

待湯底熬制好后，將魚(yú)加入湯中，并根據(jù)口味加入適量鹽、醬油、料酒等調(diào)料。

5.燒制

將鍋開(kāi)大火，待湯燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火，煮約十五分鐘左右。

6.起鍋

將鍋熄火后，將湯倒入大碗中，撒上香菜即可食用。

做好了新鮮魚(yú)泡湯，再來(lái)一碗米飯，那叫一個(gè)香??！不妨試著動(dòng)手做一下，相信你也能做出一道美味健康的新鮮魚(yú)泡湯。