豬肉青菜餡餃子是傳統(tǒng)的中國(guó)食品之一，口感味道都很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭制作。下面是制作豬肉青菜餡餃子的詳細(xì)步驟。

1.準(zhǔn)備食材

青菜、蔥姜、鹽、花椒粉、生抽、料酒、雞精、香油等。

2.制作餡料

將肉剁成肉末，加入調(diào)料拌勻，然后把青菜洗凈，切成小碎末。加入切好的青菜，拌勻即可。

3.制作餃子皮

餃子皮可以自己動(dòng)手制作，也可以在超市買現(xiàn)成的。如果要自己制作餃子皮，需要準(zhǔn)備面粉、水等原料，將面粉加入水和成面團(tuán)即可。

4.搟皮包餡

將面團(tuán)搟成薄餅，然后用餃子模具將皮子裁出來，將餡料小心包入皮中，注意要捏好邊緣，使餡料不會(huì)漏出來。

5.蒸煮食用

蒸鍋加水燒開，把餃子放進(jìn)蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸煮10-15分鐘，大火下蒸即可。最后，將蒸好的餃子撈出來，可以用醋、醬油、辣椒油、花椒等各種喜歡的調(diào)料來搭配食用。

6.小貼士

包餃子的時(shí)候要注意混合均勻，以避免有的餃子里只有菜，有的餃子里只有肉。

餃子皮要搟薄，厚皮不好吃。

如果嫌操心可以買現(xiàn)成的餡料，也可以買現(xiàn)成的餃子皮。

自制豬肉青菜餡餃子的做法，口感味道分外美妙，準(zhǔn)備好足夠的食材、耐心細(xì)致地制作，享受美食的過程。