白糖紅蘿卜是一道美味可口的傳統(tǒng)小吃，既能增加胃口又具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面就來(lái)介紹一下如何制作白糖紅蘿卜。

1.準(zhǔn)備材料

白糖、熱水。

2.制作步驟

首先需要將蘿卜切成薄片或絲狀，然后用水洗凈。

在鍋里加入適量的熱水，放入切好的蘿卜片或絲狀。

煮沸后關(guān)火，將煮好的蘿卜瀝干水分，最好用紗布將其包裹起來(lái)。

用適量的白糖撒在蘿卜上，輕輕拌勻。

將蘿卜放置在干燥通風(fēng)處，晾干即可。

3.注意事項(xiàng)

蘿卜要選用新鮮肉質(zhì)緊實(shí)的品種，不然做出來(lái)的口感會(huì)比較軟。

切好的蘿卜要將水分盡量瀝干，否則會(huì)影響白糖的附著性。

白糖的用量要根據(jù)個(gè)人口味而定，一般約1~2勺即可。

4.飲食功效

蘿卜含有豐富的黏液質(zhì)，有治療咳嗽、感冒等作用。

白糖有滋補(bǔ)作用，有增強(qiáng)體力、提高免疫力等功效。

5.其他做法

除了將蘿卜稍加加工后撒上白糖之外，也可以將蘿卜拍松搗爛后加點(diǎn)兒糯米粉，再加些白糖和少量水制成糕點(diǎn)，口感也十分美味可口。

白糖紅蘿卜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)，又美味可口的小吃，既能增進(jìn)食欲，也有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是家中備用的零食之一。大家不妨也可以嘗試著動(dòng)手制作一下。