烤箱咸蛋糕是一款簡單易制作又美味可口的小點心，憑借著其松軟口感和咸香味道，受到了很多人的喜愛。那么，你是否想學(xué)會如何制作烤箱咸蛋糕呢？接下來，讓我們一起來了解一下這款甜品的制作方法吧！

1.準備食材

制作烤箱咸蛋糕的主要食材包括：面粉、雞蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉、鹽、黃油、咸鴨蛋等。其中，面粉和雞蛋是制作烤箱咸蛋糕的基礎(chǔ)，而咸鴨蛋的加入則是讓蛋糕更具咸香味道的關(guān)鍵。

2.制作面糊

將蛋黃與白砂糖混合，加入牛奶和黃油，攪拌均勻。另起一個容器，將面粉、泡打粉和鹽混合，在慢慢地倒入步驟一的混合物中，同時不停地攪拌，直到面糊變得光滑無顆粒。

3.打蛋液

將蛋白打至微微起角，然后慢慢地加入白砂糖，繼續(xù)打至硬性發(fā)泡，這樣可以使蛋糕更加松軟。將打好的蛋白液慢慢倒入步驟二的面糊中，輕輕地攪拌均勻，不要過度攪拌，否則會破壞蛋白液的泡沫。

4.加入咸鴨蛋

將咸鴨蛋中的蛋黃和蛋白分開，將蛋黃壓成泥狀，再與面糊混合均勻。蛋白則需要打至硬性發(fā)泡，和之前一樣慢慢地加入糖，再輕輕地倒入面糊中混合均勻即可。

5.烤制蛋糕

將混合好的面糊倒入烤模中，用手輕輕震動模具，將面糊震平。將模具放入預(yù)熱好的烤箱中，以150攝氏度的溫度烤制30分鐘左右，備好牙簽插入蛋糕中間，檢查是否熟烤即可。

6.裝飾蛋糕

將烤好的蛋糕放在烤微網(wǎng)上，待其完全冷卻后，可以在蛋糕表面撒上糖粉、紅棗等裝飾品，或者用奶油或巧克力來裝飾。

經(jīng)過以上幾個步驟，一款美味可口的烤箱咸蛋糕就做好了。在制作過程中，需要注意每個步驟的時間和比例，這樣才能做出更好的口感和更具咸香味道的蛋糕。

希望大家都能成功做出美味的烤箱咸蛋糕，享受到甜點帶來的美好體驗。