芹菜五香花生米是一道口感獨特、美味可口的小吃，深受廣大美食愛好者的喜愛。那么，該如何制作芹菜五香花生米呢？下面就為大家介紹一下具體的做法。

1.材料準備

芹菜250克
2.花生米150克
3.鹽、糖、味精、花椒粉、胡椒粉、香油適量
4.油適量

2.準備材料

將芹菜切成小段，花生米烤香后用搟面杖輕輕搗碎。其他調(diào)味料放入小碗中備用。

3.炒芹菜

熱鍋涼油，油熱后放入芹菜煸炒至微黃，加入少許鹽調(diào)味，炒勻后起鍋備用。

4.炒花生米

重新熱鍋涼油，油熱后倒入糖，用中火熬化至呈棕色，然后加入炒好的芹菜段、調(diào)味料和花生米，翻炒均勻。

5.出鍋

翻炒至花生米均勻裹上五香調(diào)味，熄火后加入適量的香油，再次翻炒均勻。最后，待芹菜五香花生米冷卻即可。

6.品嘗

芹菜五香花生米已經(jīng)做好，馬上品嘗，體驗獨特的香酥口感吧！

7.小貼士

花生米要烤香；
2.加糖時要不停攪拌，糖不宜過多，糖化時間不宜過長。

以上就是芹菜五香花生米的詳細制作方法，大家可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整配料比例，制作出更加美味的芹菜五香花生米。